Bibliothèque catalog › Details for: Etude comparative de quelques paramètres physicochimiques du lait cru et des laits en poudre Loya et Cowbell et la dénaturation

Normal view MARC view ISBD view

Etude comparative de quelques paramètres physicochimiques du lait cru et des laits en poudre Loya et Cowbell et la dénaturation

Additional authors: aut -- Ntwari, Jean-Claude

| drt -- Université du Burundi -- Institut Supérieur d'Agriculture

Published by : Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture (Bujumbura) Physical details: IX-53 f. 30 cm.

Subject(s): Lait cru -- Paramètre physico-chimique : Protéine -- Dénaturation

| Lait en poudre Loya -- Paramètre physico-chimique : Protéine -- Dénaturation

| Lait Cowbell -- Paramètre physico-chimique : Protéine -- Dénaturation

| Lait -- Paramètre physico-chimique : Protéine -- Dénaturation

| Mémoire

Year: 2011

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque Centrale	637.1 NIJ. (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000310189
Memoire	Bibliothèque du Campus Zege	637.1.NIJ. (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000505844

Previous	No cover image available		No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	Next
Previous	637.146.NIB. Contribution à l'amélioration et à l'uniformisation de la qualité des laits fermentes artisanalement fabriqués dans les conditions environnementales de la ville de Gitega	637.1.BAR.EX.2 Milk and beef production in the tropics	637.1.NDA. Analyse des déterminants de la demande du lait dans le milieu urbain de Gitega	637.1.NIJ. Etude comparative de quelques paramètres physicochimiques du lait cru et des laits en poudre Loya et Cowbell et la dénaturation	637.1.NIY. Etude d'une implantation technique d'une usine laitiere et de sa rentabilité financière à Gitega	637.1.NSA Contribution à l'étude de l'importance socio-économique de la laiterie Kiryama sur la population environnante	637.333.RUT.EX1 La fabrication du fromage à pate molle à partir du lait en poudre	Next

Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme d'Ingénieur Industriel.

There are no comments on this title.

to post a comment.