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Lait cru. Paramètre physico-chimique : protéine. Dénaturation (Topical Term)
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Work cat.: (BI-BuBU): aut Nijimbere, Rénovat 65342, Etude comparative de quelques paramètres physicochimiques du lait cru et des laits en poudre Loya et Cowbell et la dénaturation , 2011
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