Etude de la qualité microbienne de la viande grillée vendu à Bujumbura cas des marches Ruvumera, Siyoni et Kinama
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Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution
Published by :
Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution
(Bujumbura)
Physical details: XII-58 f. 30 cm.
Year: 2025
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 637.522.NSH (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 504000000495 |
Mémoire présenté publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition.
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments.
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