Nshimirimana, Sophie
Etude de la qualité microbienne de la viande grillée vendu à Bujumbura : cas des marches Ruvumera, Siyoni et Kinama / Sophie Nsengiyumva . - Bujumbura : Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution, 2025 . - XII-58 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition.
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments.
don de l'auteur
637.522
Etude de la qualité microbienne de la viande grillée vendu à Bujumbura : cas des marches Ruvumera, Siyoni et Kinama / Sophie Nsengiyumva . - Bujumbura : Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution, 2025 . - XII-58 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition.
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments.
don de l'auteur
637.522