Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du vin de banane local ,commercialisé dans les quartiers de Bwiza,Cibitoke et musaga en mairie de Bujumbura
Additional authors:
dir.
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Niyoyitungiye Lambert
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aut
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East African Nutritional Sciences Institute
Published by :
Université du burundi, East African Nutritional Sciences Institute
(Bujumbura)
Physical details: XIII-59f 30cm
Subject(s):
Qualité physicochimique
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Evaluation
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Vin de banane
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Quartier Bwiza,Cibitoke,Musaga (Mairie de Bujumbura)
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Qualité microbiologique
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Evaluation
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Vin de banane
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Quartier Bwiza,Cibitoke ,Musaga (Mairie de Bujumbura)
Year: 2025
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 530.NDA (Browse shelf) | Not for loan | 5010000672966 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l´obtention d´un diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition
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