Amélioration de la technologie de fermantation du lait par utilisation des extraits des végétaux
Additional authors:
dir.
--
Jean-Félix Karikurubu
|
aut.
--
Université du Burundi
--
Faculté d'agronomie et de Bio-ingénierie
Published by :
Université du Burundi, Faculté d'agronomie et de Bio-ingénierie, Département science et technologie des aliments.
(Bujumbura)
Physical details: XV-75f. 30cm
Year: 2022
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Memoire
|
Bibliothèque Centrale | R.637.11 NIY. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000716080 |
Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de master en sciences et technologie des aliments.spécialité : sciences et technologie des aliments, option : technologie post-récolte.
There are no comments on this title.