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Contribution à l'étude de la qualité microbiologique du poisson sché commercialisé à Kigali

Additional authors: dir. -- Sindayigaya, Ernest | Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture. Departement de Technologie des Industries Agro-Alimentaire

Published by : Université du Burundi (Gitega) Physical details: vii-59f. 30 cm

Subject(s): Poisson. Qualité microbiologique

Year: 2002

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Item type	Current location	Call number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque du Campus Zege	664.951.GAK. (Browse shelf)	Not For Loan		508 000 000 094 6

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Mémoire présenté par Gakuba Francoise en vue de l'obtention du diplôme d'Ingénieur Industriel

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