Contribution à la fabrication , à l'analyse physico-chimique et à l'étude de vieillissement d'une boisson très alcoolisée à base d'impomoer batata (amélioration de degré alcoolique par chaptalisation)
Published by : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, département de Chimie (Bujumbura) Physical details: XIV - 75 f. 30 cm.
Subject(s):
Patate douce. Boisson alcoolisée. Physico-chimique. Analyse
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Boisson alcoolisée. Fabrication
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CUD. DataWinIsis. Verhasselt
Year: 2007
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | R.663.5.NGE (Browse shelf) | Not for loan |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en pédagogie appliquée, agrégé de l'enseignement secondaire en Chimie
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