Contribution à l'étude de la qualité microbiologique et organoleptique des crepes vendues à Bwiza, Buyenzi, Kamenge et Nyakabiga
Additional authors:
dir.
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Kiyuku Prosper
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aut.
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Université du Burundi, Faculté des Sciences Agronomiques
Published by :
Université du Burundi, Faculté des Sciences Agronomiques
(Bujumbura)
Physical details: IX-79 f. 30 cm.
Subject(s):
Crepe
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Qualité microbiologique
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Bujumbura (mairie)
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Crepe
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Qualité organoleptique
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Bujumbura (Mairie)
Year: 2008
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque de la Faculté des Sciences Agronomiques | 613.2NTA (Browse shelf) | 1 | Not for loan | 5010000257293 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome
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