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Moisissures des aliments peu hydratés

Additional authors: drt -- Cahagnier,B. | pbd -- Richard-Molard,D.
Series: Sciences et techniques agroalimentaire 02425624 Published by : Technique & documentation (Paris) Physical details: 225 p. ill.;couv.en coul 25 cm. ISBN:9782743002091.
Subject(s): Aliment hydraté.Moisissure.
Year: 1998
Item type Current location Call number Status Date due Barcode
BOOK BOOK Bibliothèque de la Faculté des Sciences Agronomiques
641.1.MOI (Browse shelf) Available 5030000015501

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