Bibliothèque catalog › Details for: Evaluation des facteurs associés à la contamination du maïs par les aflatoxines cas des provinces Bururi et Cibitoke

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Evaluation des facteurs associés à la contamination du maïs par les aflatoxines cas des provinces Bururi et Cibitoke

Additional authors: dir. -- Ngezahayo, Jérémie

Published by : Université du Burundi, Centre d'Excellence Sous-Régional en Sciences des Aliments et Nutrition(PA-EANSI), département : Sciences des Aliments et Nutrition, Option : Technologie et qualité des Aliments (Bujumbura) Physical details: XIII-87 f. 30 cm.

Subject(s): Maïs -- Contamination -- Aflatoxine -- Bururi | Maïs -- Contamination -- Aflatoxine -- Cibitoke | Mémoire

Year: 2025

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Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque Centrale	R.633.15 NIM. (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000483432

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Previous	R.633.15 .NDA.A. Analyse des déterminants de l'adoption d'innovations techniques du maïs au Burundi cas de la commue kibago, Province Makamba	R.633.15 NDU. Contribution à l'étude de la part de la culture du maiŝ dans les revenus des ménages au Burundi cas de la commune Buganda en région naturelle de l'Imbo	R.633.15 NGE. Analyse de l'effet d'adaptation des maïsculteurs à la sécheresse sur la production au Burundi	R.633.15 NIM. Evaluation des facteurs associés à la contamination du maïs par les aflatoxines cas des provinces Bururi et Cibitoke	R.633.15 NIT. L'adoption de la variété du maîs hybride et son effet sur le rendement agricole au Burundi cas de la commune Mbuye	R.633.15 NZA. Etude de quelques paramètres de qualité des farines de maïs grillé et high quality maize flour	R.633.15.HAK. Détermination de la valeur nutritive et du rapport Ca/P des différentes variétés de maïs vendus au marché central de Bujumbura	Next

Mémoire présenté et défendu en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des aliments et nutrition.
Spécialité : Technologie et qualité des aliments

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