Contribution à l'évaluation de la qualité de quelques boissons à base de fruits et celles aromatisées au gingembre vendues en provinces cibitoke (Burundi)
Additional authors:
dir.
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Bararunyeretse, Prudence
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aut.
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Université du Burundi
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East Afican Nutritional Sciences Institute ( EANSI)
Published by :
(Bujmbura)
Physical details: XII-93 f. 30 cm.
Year: 2024
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aut.
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Université du Burundi
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East Afican Nutritional Sciences Institute ( EANSI)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 663.031 HAK. (Browse shelf) | Not For Loan | 5010000598082 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de master en science des Aliments et Nutrition
spécialité : Technologie et qualité des aliments
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