Effets de la fermentation des substrats sur la qualité nutritionnelle des pleurotes cas de pleurotus ostréatus var m2125 et var p2175 cultivés sur la paille du riz
Additional authors:
dir.
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Jonathan,Niyukuri
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Université du Burundi
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Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingéniérie
Published by :
Université du Burundi : Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingéniérie
(Bujumbura)
Physical details: XIII-47 f. 30 cm
Subject(s):
Champignon(pleurote)
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Qualité nutritionnelle
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Fermentation
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Qualité nutritionnelle
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Mémoire
Year: 2023
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | R.635.8 HAB.2023 (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000327033 |
Mémoire présenté et soutenu publiquement pour l'obtention d'un diplôme de Master en Sciences et Technologies d'aliments
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