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Détermination de la valeur nutritionnelle des cultures alimentaires négligées ou sous- utilisées : (cas de la baselle et tubercules d'igname)

Additional authors: dir. -- Nzigamasabo, Aloys | aut. -- Université du Burundi -- Faculté d'agronomie et de bio-ingénierie.

Published by : Université du Burundi, Faculté d'Agronomie et de bio-Ingénierie (FABI) (Bujumbura) Physical details: X-43 f. 30 cm.

Subject(s): Igname. -- Valeur nutritionnelle. | Baselle. -- Valeur nutritionnelle. | Mémoire.

Year: 2023

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque Centrale	R.582.575.1 NIM.2023 (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000326906

Mémoire présenté en vue d'obtenir le Diplôme de Master. Spécialité : Sciences et technologie des aliments. Option : Technologie post-récolte.

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