Etude de l'influence de levure saccaromyces cereviciae sur les sucres fermentéscibles du jus d'ananas dans la production du vin
Additional authors:
dir
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Nzigamasabo, Aloys
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aut
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Université du Burundi
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Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingénierie,Département de Sciences et Technologie des Aliments,Master en Sciences et Technologie des Aliments
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Bujumbura
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aut
Published by :
Université du Burundi, Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingénierie, Département de Sciences et Technologie des Aliments, Master en Sciences et Technologie des Aliments
(Bujumbura)
Physical details: XIII-73f 30cm
Year: 2022
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | R.663.3 NDA.2022 (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000769178 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention de Diplôme de Master en Sciences et Technologie des Aliments,
Option Technologie Post-Récolte
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