Bibliothèque catalog › Details for: La problematique de la conservation du poisson au Burundi

Normal view MARC view ISBD view

La problematique de la conservation du poisson au Burundi

Additional authors: dir. -- Bikorimana, Adrien | dir. -- Sindayigaya, Ernest | Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture. Option : zootechnie

Published by : Université du Burundi (Gitega) Physical details: 60f. 30 cm

Subject(s): Poisson.Conservation.Problematique -- Burundi

Year: 1994

Holdings ( 1 )
Title notes
Comments ( 0 )

Item type	Current location	Call number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque du Campus Zege	664.95.NIY. (Browse shelf)	Not For Loan		508 000 000 079 3

Browsing Bibliothèque du Campus Zege shelves Close shelf browser

Previous	No cover image available		No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	Next
Previous	664.951.HAR. Etude de l'influence du salage, du fumage et du séchage sur la stabilité du poisson	664.95.CON.EX.1 Conserver et transformer le poisson	664.95NIB. Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique des poissons fumés et les poissons traités à la marinade cas du ndagara: stolothrissa tanganicae	664.95.NIY. La problematique de la conservation du poisson au Burundi	664.95.NTI. Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique de lates stappersII (frais, seché et fumé) commercialisé au marche central de Bujumbura	664.95.SIM. La contamination fongique du poisson seché au Burundi Le ndagara à Rumonge	664.9.NDA. Inventaire des techniques élémentaires de transformation et de conservation de la viande applicables en milieu rural étude menée en commune Gitega	Next

Mémoire présenté et défendu en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel.Option : Zootechnie

There are no comments on this title.

to post a comment.

Bibliothèque

CATALOGUE DES BIBLIOTHEQUES DE L'UNIVERSITE DU BURUNDI

La problematique de la conservation du poisson au Burundi

Browsing Bibliothèque du Campus Zege shelves Close shelf browser