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Etude de la qualité microbiologique des farines commercialisées dans la ville de Gitega

Additional authors: aut. -- Nduwimana, Désiré | dir. -- Sindayigaya, Ernest | Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture. Departement de Technologie des Industries Agro-Alimentaires

Published by : Université du Burundi (Gitega) Physical details: IX-59f. 30cm

Subject(s): Farine.Qualité microbiologique -- Gitega

Year: 2007

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Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque du Campus Zege	664.61.NDI. (Browse shelf)	1	Not For Loan		508 000 000 070 0

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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l’obtention du grade d'Ingénieur Industriel

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