Bibliothèque catalog › Details for: Valorisation des fruits Contribution à la mise au point de procedés d'extrraction et de la conservation du jus d'ananas

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Valorisation des fruits Contribution à la mise au point de procedés d'extrraction et de la conservation du jus d'ananas

Additional authors: aut. -- Ndayikeza, Donatien | dir. -- Sabumukama, Célestin | Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture. Departement de Technologie des Industries Agro-Alimentaires

Published by : Université du Burundi (Gitega) Physical details: XVI-94f. 30 cm

Subject(s): Fruit.Valorisation

| Jus d'ananas. Extraction | Jus d'ananas. Conservation

Year: 2002

Item type	Current location	Call number	Status	Date due
Memoire	Bibliothèque du Campus Zege	663.81.HAK. (Browse shelf)	Not For Loan

Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel

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Valorisation des fruits Contribution à la mise au point de procedés d'extrraction et de la conservation du jus d'ananas