Valorisation des fruits Contribution à la mise au point de procedés d'extrraction et de la conservation du jus d'ananas
Additional authors:
aut.
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Ndayikeza, Donatien
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dir.
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Sabumukama, Célestin
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Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture. Departement de Technologie des Industries Agro-Alimentaires
Published by :
Université du Burundi
(Gitega)
Physical details: XVI-94f. 30 cm
Year: 2002
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque du Campus Zege | 663.81.HAK. (Browse shelf) | Not For Loan | 508 000 000 049 6 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel
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