Thesis presented and defended with a view to obtaining a Master's degree in rural, social and environnemental economy speciality of rural economy and management of agri-business companies

Résumé,

L'analye Coût-Bénéfice (ACB) et l'Analyse de Variance (ANOVA) ont été utilisées dans cette étude pour analyser l'effet économique et la performance d'incorporer la farine des grains de Mucuna pruriens dans des mélanges de rations-maisons des porcs en croissance. Les grains de Mucuna pruriens ont été premièrement détoxiqués via le trempage, l'ébullition et le séchage avant de les transformer en farine. La farine des grains de Mucuna détoxiqués a été incorporée dans les 4 régimes alimentaires différents en replaçant les tourtaux de coton, le palmiste et le son de riz en fonction de la valeur bromatologique de la matière première à remplacer presque équivalente à celle de la farine de Mucuna Pruriens à utiliser ce qui nous a poussé d'utiliser 0% de la farine de Mucuna pruriens pour le traitement T 1 (groupe de contrôle), 20% pour traitement T2, 30% pour traitement T3 et 40% de la farine de Mucuna pruriens pour traitement T4 pour évaluer lequel de ces traitements est capable d'assurer la bonne croissance des porcs que les autres à un coût de production moins élevé. Le modèle ANOVA, l'analyse de la régression, de la corrélation et le test de comparaison des paires du post-hoc test de Tukey ont monté que quel que soit le type de traitement, la moyenne du gain de poids corporel quotidien des porcs de bas âge est supérieur à celui de porcs de l'âge avancé ainsi ces analyses statistiques ont prouvé que le traitement T3 est le meilleur à assurer une bonne performance des porcs avec une Mots clés : Régime alimentaire, coût alimentaire, bénéfice brut, Mucuna pruriens, régime traitement T4, 0,625 kg pour le traitement T2 et en fin 0,625 kg pour le traitement T1 qui ne contient pas de la farine de Mucuna pruriens. L'analyse des coûts-avantages a été révélée que seul le traitement T3 qui contient 30% de la farine de Mucuna pruriens cultivé par les éleveurs pourrait ^étre rentable avec un bébéfice brut de 0,275756 F généré par 1F investi dans 3 semaines au moment où l'utilisation de Mucuna comptabilisé au prix du marché n'engendre que des pertes quel que soit le traitement adopté pour nourrir les porcs. 1F investi dans l'alimentation de porcs en utilisant le traitement T1 qui ne contient pas de la farine de Mucuna qui n'est pas cultivé par les éleveurs engendre une perte de 0,05052 F dans une période de 3 semaines. Lutilisation des traitements T2, T3 et T4 engendrent respectivement une perte de 0,40884 F, 0,6424 F dans une période de 3 semaines pour investi.

MOTS CLES : Régime alimentaire, coût alimentaire, bénéfice brut, Mucuna pruriens, régime alimentaire optimal.