Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement secondaire en Physique.

Résumé

Le présent travail a été le résultat d'une recherche bibliographique. Au 1er chapitre, une brève présentation a été faite sur des échelles courantes de témpérature et des instruments de mesure de cette dernière selon ses domaines. On y a aussi décrit les types suivants de température, dont la définition repose sur des lois de la thermodynamique des gaz classiques tant parfaits que réels : les températures absolue, thermodynamique, empirique, cinétique, de Mariotte et d'inversion. Au 2e chapitre, l'exposé a porté sur le groupe ci-après de témpératures particulières, applications pratiques à l'appui pour certaines : les températures effective (d'une étoile ou d'une planète), de couleur (d'une source donnée de lumière) de brillance (d'un objet) et d'inflammation (d'un combustible). Il a été montré que la définition de chacune des trois 1ères (parmi ces quatre températures) est étroitement liée aux lois sur le rayonnement émis par un corps noir (C.N.). Au 3e chapitre, la température critique est celle du point triple présentée pour un gaz réel classique. Puis les applications en physique statistique et celle de la matière condensée à l'appui, les températures d'Einstéin (Te), de Debye (Td) et de Fermi (Tf) ont été décrites en terme de concepts liés au comportement de systèmes dégénérés de bosons (pour Te et Td) ou de fermions (pour Tf) au 4e chapitre, les températures de Curie (Tc) et de Néel (Tn) ont été définies et interprétées en termes de transitions de phase respectivement : ferro- (ferri-) magnétique/ paramagnétique et antiferromagnétique/ paramagnétique. La température de transition vitreuse Tv (de verres et de polymères) a été aussi décrite. Pour chacune de ces trois températures, des applications et exemples de valeurs ont été proposés. Au 5è et dernier chapitre, un exposé sommaire a porté sur les températures négative et de planck.