Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du diplôme d'Ingénieur Industriel

RESUME,

Notre travail intitulé ˂˂ Contribution à l'étude de la part du bananier dans les revenus des ménages de la Commune BUKINANYANA ˃˃ a pour objectif de montrer la part du bananier dans les revenus des ménages de la Commune BUKINANYANA.

Pour récolter les données y relatives, 120 exploitants ont été enquêtés sur 20 collines de la Commune BUKINANYANA. Nous avons en outre interviewé les cabaretiers, les producteurs du bananier et les responsables des restaurants. Nous avons aussi cherché des informations auprès des personnes ressources tels que les assistants Agronomes des zones, l'Agronome Communal et l'Administrateur.

Les résultats obtenus montrent que 43,6% de la surface totale des exploitations sont couvertes par les bananerais, 316,9 tonnes est la production totale de la banane des ménages enquêtes sur une superficie de 50,1 hectares, soit le rendement de 6,3T/ha c'est-à-dire la production moyen de 2,6 tonnes par ménage enquêté en 2015. Cette production est composée par 67,5% des bananes à bière, 11,2% des bananes à desserts, 13,1% des bananes à cuire et 8,2% des bananes plantains. En considérant la fertilisation, seulement 28,3% des enquêtés pratiquent une fumure organique réservée au bananier. Quant à la lutte contre les ennemis de cette culture, seulement 29,2% des ménages enquêtés envisagent la lutte agronomique et 40% font la lutte mécanique tandis que 30,8% ne font aucun moyen de lutte. Pour l'entretien, 100% des enquêtés font le sarclage et les cultures intercalaires. Le bananier représente 46% des revenus nets des ménages. Concernant la destination de ces revenus,100% des ménages enquêtés utilisent une partie des revenus issus du bananier à l'achat de nourriture alors que 52,50% des enquêtés utilisent une partie de leur revenu dans la construction des maisons.

Enfin, l'introduction des variétés tolérantes et productives, la fertilisation des champs du bananier, une organisation du système de commercialisation, l'introduction des nouvelles méthodes de transformation et de conservation pourraient augmenter les revenus du bananier en commune BUKINANYANA.