Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention de grade de Licencié en Langues et Littératures Africaines.

RESUME

La culture de banane est abondante au Burundi. En effet, beaucoup de maisons familiales rurales sont entourées par des champs de bananiers. Cela est dû à la double utilité de cette culture:elle sert de nourriture et de boisson. Cette dernière occupe une place importante dans les événements socioculturels des burundais.Curieusement, les études se font focalisées sur la bière en général et cela a suscité notre envie de particulariser la bière de banane sur ses aspects socioculturels.

A partir des informations recueillies auprès de 21 enquêtés de plus de 60 ans, l'analyse du corpus prouve le rôle prépondérant de la bière de banane dans la vie quotidienne de la population burundaise en général et en particulier celle de la commune Gashoho où nous avons remarqué des changements émanant principalement de la monétarisation.Ces changements concernet les pratiques de kugemura ,kuvumba ,guterera,... En effet, dans le temps, la bière de banane avait un rôle social. Mais, aujourd'hui, elle constitue une source de revenu familial. Ainsi, lors des événements socioculturels tant heureux que malheureux, l'urwarwa est acheté au même titre que les bières industrielles.