Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome.

Résumé,

L'élevage est une activité qui date très longtemps dans notre pays et essentiellement basait sur l'élevage des vaches locales plus rustiques mais moins productives. De plus, cet élevage était de type extensif. La pression démographique qui ne suit pas le même rythme avec la production laitières oblige l'état du Burundi à faire recours aux races exotiques pour satisfaire les besoins de la population. C'est dans ce contexte que le sujet de recherche intitule " CONTRIBUTION A L'EVALUATION DE LA PRODUCTION LAITI7RE DES VACHES DE RACES FRISONNE PIE NOIRE IMPORTEE DE L'ALLEMAGNE" a été mené avec comme objectif global d'évaluer la production laitière des vaches de races Frisonne pie noire importées de l'Allemagne.

Le présent travail a été réalisé à la station de recherche zootechnique de Mahwa et les données sur la production laitière ont été collectées dans les registres de suivis de 110 vaches en lactation sur une période allant de 2014 à 2016. Les données collectées ont été collectées sur les fiches de suivi de chaque vache lactante et traitées à l'aide de deux logiciels : le logiciel SPSS 16.0 et le logiciel Microsoft Excel.

Le présent travail consiste à comparer la production laitière des vaches de races Frisonne pie noire importées de l'Allemagne dans la station zootechnique de Mahwa et leur production laitière dans les pays d'origine. Nous nous sommes servi de cinq paramètres qui influencent la production laitière à savoir le moins de lactation, le numéro de lactation, l'âge au prmier vélage, la saison de lactation et le poids de l'animal.

Les résultats de ces cinq paramètres qu'influencent la production laitière nous ont montré que tous ont une influence nette sur la production laitière. En se basant sur la moyenne de la production laitière journalière, les résultats de notre analyse ont montré qu'en moyenne la production laitière journalière est de 11,15 litres à la station zootechnique de Mahwa contre 16,5 litres dans le pays d'origine (hollande).

Eclaire par les résultats des analyses faites dans cette recherche et sur base des recherches antérieures à la présente, nous pouvons affirmer que les résultats obtenus sont intéressants pour les chercheurs et d'autres intervenant dans le secteur d'élevage qui vont en tenir compte pour produire une quantité supérieure à celle produite actuellement à la station zootechnique de Mahwa une fois les conditions d'alimentation et de suivi senitaire seraient bien améliorées.