Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du Diplôme d'Ingéniurre Industriel.

RESUME,

Notre étude menée sous forme d'enquête a porté sur 20 exploitations avec élevage de bovins améliorés (Frisonnes) en stabulation permanente et 30 exploitations sans vaches mais adhérant dans la chaine de solidarité communautaire.Nous avons fait des visites dans les exploitations qui nous ont permis de collecter les données.Pour arriver aux résultats,nous avons procédé à une interview auprès des exploitations sans vaches mais les exploitations qui nous avons procédé à une interview auprès des exploitants.Les résultats de notre travail montrent que la race rencontrée chez les ménages enquêtés est constituée par la race frisonne à 100%. L’effectif de bovins de la 1ère diffusion s'élève à 150 bovins soit 100% d'exploitants utilisent respectivement le tripsacum laxum,la paille de maïs ,les feuilles de bananier et les feuilles et tiges de patate douce par rapport au calliandra spp qui est distribué comme aliment du bétail à 25%. Quant aux pathologies rencontrées et le traitement effectué ,nous avons trouvé que la theilériose est la maladie la plus fréquente avec 48,03% des cas enregistrés contre les 2,45% qui sont dus à la fièvre aphteuse.
Pour la production du lait,les résultats de l'enquête montrent que la quantité totale moyenne du lait prduit par jour est de 170 dont la quantité totale autoconsommée par jour est de 21 et la quantité totale vendue est de 149 1 et nous en déduisons que la quantité du lait vendu à 600fbu par libre vaut 89400Fbu par jour.
Nous avons remarqué que 100% des exploitants ont la capacité de payer une main d’œuvre salariée des travaux champêtres,d'acheter les vêtements et de se faire soigner et que 10% des exploitants ont pu construire des maisons d'habitation avec toiture en tuiles.
Au vue des résultats trouvés,il reste à conseiller aux exploitants de maintenir les techniques vulgarisées par le projet PAIVA-B.