Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l' obtention du diplôme d' Ingénieur industriel

RESUME

Notre travail a été effectué à la station zootechnique de la recherche de Mahwa sur les croisés BBB-Ankolé et les croisés Sahiwal-Ankolé. L'objectif dudit travail est de comparer la croissance de ces derniers. Au cours de ce travail, les observations sont faites sur le cheptel bovin (les croisés BBB-Ankolé et les croisés Sahiwal-Ankolé) élevé dans cette station. Ce travail s'est basé sur l'analyse des performances qui ont été effectué sur l'échantillonnage des animaux pris aléatoirement ainsi que l'interview sur les différents responsables du service zootechnique de la ferme. En effet, l'analyse de la croissance de ces deux croisés montre que le poids moyens de veaux croisés BBB-Ankolé est de 29,1 kg et celui des veaux croisés Sahiwal-Ankolé est de 24,9 kg tandis que le GQM des veaux croisés BBB-Ankolé et Sahiwal-Ankolé avant le sevrage sont respectivement 669,7 g par jour et 471,1 g par jour. Le GQM après le sevrage est de 313,6 g pour les croisés Sahiwal-Ankolé ont 608,5 g par jour et 257,3 g par jour pour les croisés Sahiwal-Ankolé. L'âge à la première saillie est de 15,6 mois pour les croisés BBB-Ankolé et 24,2 mois pour les croisés Sahiwal-Ankolé. Le poids adulte des croisés BBB-Ankolé est de 511 kg et 416,2 kg pour les croisés Sahiwal-Ankolé.

Au vu des résultats, les croisés BBB-Ankolé ont une croissance élevée par rapport aux croisés Sahiwal-Ankolé et cela a une importance économique.