Le manioc et ses incidences socio-économiques dans la zone de Kigwena
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 633.493.NIN. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 501000167141 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Histoire.
Option : Enseignement et Recherche
Résumé,
Le travail de fin d'études universitaires intitulé Le manioc et ses incidences socio-économiques dans la zone de Kigwena s'intéresse au manioc, denrée largement consommée dans ladite zone.
Cet aliment qu'est le manioc s'est le manioc s'entoure d'une histoire vaste avec des tragédies dont les plus spectaculaires sont la mort et les altérations irréversibles, une fois non ou insuffisamment détoxifié.
Pourtant,plusieurs techniques des conditionnement du manioc permettent aujourd'hui de réduire, voire éluder, son taux de toxicité. Ceci confère à cette euphorbiacée les qualités d'une plante et aliment de prévoyance contribuant activement dans le développement économique et social de ses producteurs, zone ou région productrices.
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