Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en sciences chimiques

Résumé,

L'objet de notre étude était d'extraire les principes actifs contenus dans les feuilles de Mangifera indica et ensuite d'en tester l'activité sur les souches bactériennes pathogènes pour l'homme. Le screening phytochimique a montré que les feuilles de Mangifera indica contenaient des principes actifs à savoir : des tannins, des flavonoïdes, des saponosides en grande quantité et des quinones, des leucoanthocyanes en quantité moyenne, il y a absence d'alcaloïdes et de terpènes et de stéroïdes.

L'extraction suivie de la chromatographie circulaire ainsi que l'isolation ont porté sur ces principes qui sont en grande quantité. La chromatographie a été effectuée avec les meilleurs systèmes éluant qui sont : Acétone-eau-chloroforme (15 : 3 : 1 (V/V) pour les tannins et Toluène-méthanol-eau (1 : 2 : 1 (V/V) pour les flavonoïdes. Mais, après plusieurs essais, nous ne sommes pas parvenus à obtenir les résultats de la chromatographie sur couche mince pour les flavonoïdes. De plus, nous ne sommes pas arrivés à faire aucune chromatographie pour les saponosides. Quant aux résultats de sensibilité bactérienne des extraits bruts des flavonoïdes, des tannins, des sapo nosides, des tannins isolés (T1 et T2) ainsi que l'infusé aqueux envers les souches bactériennes : Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Klebsiella axytoca, Providencia stuartii, Vibrio cholerae, staphylococcus aureus, Protéus vulgaris ; toutes ces bactéries se sont révélées sensibles à au moins un extrait brut des trois extraits obtenus en grande quantité avec un diamètre de la zone d'inhibition variant de 5 à 15 mm sauf pour les tannins isolés.

L'effet d'inhibition le plus net a été observé pour l'extrait brut de flavonoïdes avec les souches Klebsiella pneumoniae, l'extrait brut des tannins avec les souches d'Escherichia coli, de staphylocaccus aureurs, l'xtrait brut de saponosides avec les souches de Providencia stuartii, de Vibrio cholerae, de staphylocaccus aureus. Ensuite, parmi ce souches, les tests de sensibilité n'ont pas été positifs pour certains extraits, il ne faudrait pas tirer des conclusions sur l'inactivité de ces extraits ou bien l'infusé car, sur le champ de travail, nous n'avons pas déterminé les concentrations minimales inhibitrices, il parait qu'ils pourraient être actifs sur d'autres souches que nous n'avons pas utilisées.