Contribution à l' étude de l' influence du traitement thermique de l' aliment du Tilapia Nilotica sur le taux de conversion
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dir.
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Miburo , Zacharie
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Université du Burundi
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Institut Supérieur d' Agriculture
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 639.3 04 NSH. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000208943 | |
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Memoire
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Bibliothèque du Campus Zege | 639.3 04.NSH. (Browse shelf) | Not For Loan | 5010000540838 |
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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'' Ingénieur Industriel
RESUME
La pisciculture est une activité qui se développe au Burundi depuis quelques années grâce notamment aux projets financé par PNUD et DAPA, à la création du CNDAPA, au réseau hydrographique dense du pays, aux temératures favorable, à l'engouement de la population pour cette activité etc.
Cependant l'une des contraintes pour la réalisation de cette activité est l'inaccessiblilité aux aliments pour poissons de qualité et à un prix abordable.
Sachant que les coûts des aliments pour poissons représentent plus de 60% des frais de fonctionnement d'une ferme piscicole, nous avons mené une étude visant à déterminer l'efficacité d'un aliment (à base d'ingrédients locaux) traité thermiquement sur la croissance des poissons ou nous avons préparé deux catégories d'aliments l'une fabriquée avec de l'eau chaude et l'autre au moyen de l'eau froide.
L'étude a été réalisée sur les alevins du tilapia du Nil (Oréochromisniloticus) mis en aquarium au CNDAPA et a duré trois mois. Les résultats obtenus ont montré que le taux de conversion alimentaire chez les poissons est de 3.96 avec l'iment traité thermiquement alos qu'il est de 6.06 avec l'aliment non traité.
Aussi le taux de survie est de 94.11 chez les poissons ayant consommé les aliments traité thermiquement alors qu'il est de 76.74 chez les poissons ayant consommé les aliments non traités.
A la fin de notre expérience, les résultats ont montré que les poissons qui ont consommé les aliments traités thermiquement ont eu une croissance accélérée et une biomasse élevée par rapport aux poissons qui ont consommé les aliments non traités thermiquement.
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