Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du dipllôme d' Ingénieur industriel

RESUME

Notre travail est intitulé " Contribution à l'étude du système de production de la culture du bananier dans la commune MABAYI".

L'objet de la présente étude est de motrer le système de production de la culture du bananier dans la commune MABAYI. Ce travail vient pour évaluer la façon dont les agriculteurs travaillent dans leurs exploitations des bananiers étant donné que ces derniers occupent une place importante dans les ménages de la commune MABAYI.

Pour atteindre notre objectif, nous avons mené une enquête aux mois de Juin et Juillet 2014, sur 15 collines de la commune MABAYI, dix ménages par colline ont été enquêtés soit un effectif total de 150 ménages.

Les résultats obtenus montrent que :
- le rendement moyen des bananiers de la commune MABAYI est de 12,75 t/ha.
- la fertilisation organique est réalisée par un nombre très réduit des cultivateurs du bananier de la commune MABAYI, soit un pourcentage de 16%.
- la fumure minérale n'est nulle part utilisée dans les bananeraies.
- aucun exploitant n'utilise des herbicides pour faire de désherbage.
- aucun exploitant n'utilise des pesticides pour lutter contre les ennemis du bananier,
- aucun exploitant ne fait l'enlèvement des bourgeons mâles et le gainage, 60% des enquêtés font l'oeil letonnage, 2% font le paillage,