Projet de fin d'études présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur industriel en Génie Electromécanique

Résumé,

La construction mécanique occupe une place importante dans l'économie nationale. Sa production intéresse plusieurs domaines de l'économie.

Le concasseur broyeur pour la farine comestible est une machine de fabrication mécanique obtenue par assemblage des matériaux métalliques.

L'étude des machines mécaniques est nécessaire dans le but d'obtention de la meilleure production et les perfectionnements des modes de fabrication sont liés à la destination fonctionnelle de la machine, de sa durée de vie et des son volume de production;

Le concasseur de farine comestible étant une machine entrant en contact avec les denrées alimentaires, un étude des matériaux mis en jeu pour sa construction est nécessaire. Sa conception doit tenir compte de la matière à concasser; La machine proposée aura pour fonction de concasser les céréales et le manioc.

Au Burundi, les constructeurs des concasseurs broyeurs pour la farine comestible utilisent des aciers ordinaires. Or, ces derniers ne résistent pas à la corrosion et à l'usure ce qui présente une quantité de limaille de fer dans la farine. Ce métal, à de fortes concentrations, entre parmi les métaux lourds contaminant les denrées alimentaires (aluminium, arsenic, béryllium, cadmium, cuivre, fer, plomb,mercure, nickel, ...). Pour remédier à ces inconvénients, nous proposerons l'usage des aciers inoxydables.

Le concasseur dont il est question dans le présent travail est obtenu par assemblage de différentes pièces de formes et dimensions différentes. Cette machine serait entrainée par un moteur électrique ou Diesel de puissances égales et la transmission de l'énergie du moteur au concasseur se fera par une courroie plate non croisée à travers des poulies parallèles.

Il existe plusieurs mode d'assemblage suivant les pièces ou le produit voulu.
Certains assemblages sont démontables (boulonnage, visserie, ...) ; d'autres sont permanents (soudage, brasage, ...).

Le choix de tel ou tel autre procédé d'assemblage dépend en grande partie des facteurs comme la conception du joint, son domaine d'application et les matériaux à assembler.

Enfin, nous avons constaté qu'aucune licence de BBN ne régit la fabrication des concasseurs broyeurs au Burundi.

De ce fait, nous recommandons à l'Etat de donner aux fabricants locaux une licence pour pouvoir, le cas échéant, fabriquer ou monter les concasseurs broyeurs et de s'assurer de la bonne qualité de ceux-ci.