Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l' obtention du grade d' Ingénieur Industriel

Résumé,

Le présent travail sur l'analyse des contraintes de la production porcine en milieu rural : cas de la commune Mugamba. L'objectif principal est de déceler les principales entraves au développement de cette espèce animale. Au cours de notre travail, nous avons élaboré un questionnaire d'enquête qui nous a permis de recueillir des informations auprès de 72 ménages éleveurs de porcs.

Les paramètres étudiés sont essentiellement le système d'élevage pratiqué, le système d'alimentation, le mode de commercialisation de porc et la fréquence de maladies de porcs dans notre zone d'étude.

Les résultats montrent que 89 % des enquêté pratiquent une stabulation permanente, 4 % des enquêtés pratiquent une stabulation semi-permanente et 7 % des enquêtés pratiquent l'élevage en divagation.

L'alimentation reste la combinaison des fourrages verts, des restes de cuisines et des résidus de récolte pour 28 % des ménages enquêtés. D'autres font la combinaison des restes de cuisine et de fourrages verts. Cela est enregistré dans 48 % des ménages enquêtés. Donc, 76 % des enquêtés font le mélange incomplet des aliments pour leurs animaux . Ceux qui font un mélange complet en utilisant des concentrés montrent une pourcentage de 24 %.

Lors de notre enquête, trois maladies ont été observées à savoir ; les verminoses (65 % des enquêtés), les gales (15 % des cas) et les teignes (4 % des enquêtés).
La majorité des éleveurs enquêtés affirment qu'ils ne trouvent pas les clients pour la vente de leurs porcs facilement (notre zone d'étude ne connait que 3 bouchers).

Quelques recommandations sont alors formulées à partir des données récoltées sur terrain. Par conséquent l'élimination de ces contraintes suscitées n'est possible qu'à travers un soutient particulier de ces éleveurs et ces éleveurs eux-mêmes devront s'engager résolument au développement de l'élevage porcin.