Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l' obtention du grade de Licencié en sciences économiques et administratives

Résumé

Malgré l'importance du secteur agricole dans l'économie Burundaise (40,58 % du PIB en 2012 selon la BM), le pays n'est pas autonome dans sa production alimentaire en général et du froment en particulier. Le pays compte sur le marché international pour satisfaire une part importante de la consommation nationale. En 2012, le gouvernement burundais a approuvé la suspension de tous les tarifs et taxes sur 13 produits alimentaires, l'objectif étant d'augmenter l'offre et maintenir la situation.

Le renchérissement des produits alimentaires est un vecteur d'instabilité qui touche les budgets, les balances commerciales, les revenus du pays en général ; mais affecte plus particulièrement les pays moins développés, car la part de l'alimentation dans les budgets des ménages y est plus importance.

L'objectif de cette étude est de vérifier par une analyse économique les déterminants de la volatilité du prix de la farine de froment au Burundi (1990 - 2013). Deux modèles ont été utilisés : ARCH-GARCH, pour capter le comportement de volatilité dans le temps et détecter la persistance conditionnelle et MCE, pour estimer la relation de court et de long terme entre les variables.

A Travers le modèle ARCH-GARCH, les résultats montrent que le prix de la farine de froment est volatile en hauteur de 12,7 % et qu'il y a une persistance de la volatilité conditionnelle au cours du temps ; les périodes de turbulence sont les années 2004, 2008 et 2012.

Les résultats de l'analyse du modèle MCE montrent également que parmi les variables retenues, seules les prix du Gasoil, du maïs et le taux de change évoluent ensemble avec le prix de la farine de froment au cours du temps. Toute mesure visant la révision du prix du gasoil de 10 % affecte de manière significative la variation du prix de la farine de froment au Burundi de 5,7 %. Aussi à LT tout choc qui ferait varier le prix de la farine du maïs de 10 % exerce une variation4.67 % le prix de la farine de froment. Enfin, plus les fluctuations du taux de change ne sont fréquentes et importantes et plus la volatilité de la farine de froment s'accroît. Une élévation de 10 % du taux de change provoque une hausse de 4.12 % du prix de la farine de froment.

L'analyse économétrique a montré par contre que les variables : prix du pétrole, prix du riz et le prix de l'essence n'exercent pas d'effet significatif sur le prix de la farine de froment au Burundi.

Nous proposons au pouvoir public de réduire l'inflation du prix du carburant ; en effet s'il est vrai que le prix du carburant connait aujourd'hui une flambée rapide, il n'en demeure pas moins vrai cependant que les prix aux consommateurs, de tous les biens grimpent, de stabiliser la monnaie nationale qui ne cesse de dévaluer face au dollar, ce qui permet de relever les prix de la farine de froments suite au renchérissement des transports et des facteurs de production.

Mots clés : Volatilité des prix, effet king, Cob web, analyse des séries chronologiques, Modèles RCH-GARCH, Modèle à correction d'erreur.