Effet des épluchures de pomme de terre sur le rendement de pleurotus ostreatus HK35, 2150, HK51 et R1 cultivées sur pennisetum SP
Published by : Université du Burundi, Faculté des Sciences, département de biologie (Bujumbura) Physical details: IX-36 f. 30 cm.
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Pleurotus ostreatus HK35, 2150, HK51 et R1
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Croissance mycélienne
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Pennisetum Sp
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Mémoire
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 635.82 NJE. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000424640 |
Le présent travail intitulé : "Effet des épluchures de pomme de terre sur le rendement de Pleurotus ostreatus HK35, 2150, HK51 et R1 cultivés sur Pennisetum sp." avait comme objectif d'évaluer la vitesse de la croissance mycélienne des souches de Pleurotus ostreatus HK35, 2150, HK51 et R1 et le rendement de ces dernières cultivées sur Pennisetum sp complémenté avec les épluchures de pomme de terre dans les proportions de 10%, 20% et 30%.
D'une manière générale, la vitesse de la croissance mycélienne des quatre souches étudiées varie selon chaque souche et le facteur dose d'additif n'a pas influencé cette vitesse mais la souche de Pleurotus astreatus HK35 s'est développée plus rapidement que les trois autres.
Concernant le rendement, Pennisetum sp. complémenté à la dose de 10% d'additif à base des épluchures de pomme de terre a donné les rendements les plus élevés pour toutes les souches étudiées (Pleurotus ostreatus 2150 : 42,7% ; Pleurotus ostreatus HK 35 : 38,08, Pleurotus ostreatus HK51 : 30,8% et Pleurotus ostreatus R1 : 24,8%) et les plus faibles rendements ont été obtenus sur le substrat de Pennisetum sp. complémenté avec les épluchures de pomme de terre aux doses de 20 et 30% et sur le substrat témoin. Donc, tenant compte des rendements obtenus au cours du présent travail, la complémentation de substrat de Pennisetum sp. avec les épluchures de pomme de terre à la dose de 10% est recommandé pour la production de Pleurotus ostreatus HK35? 2150? hk51 et R1;
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