Contribution à l'étude des fonctions de consommation et commercialisation des produits agricoles Cas du riz en mairie de Bujumbura
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dir.
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Ndayishimiye, Prudence
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aut.
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Université du Burundi
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Faculté des Sciences Economiques et Administratives
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Riz
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Commerce
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Bujumbura (Mairie)
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Mémoire
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 631.57 CIZ.C (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000424558 | |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 631.57 CIZ.C (Browse shelf) | 2 | Not For Loan | 5010000424565 | |
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Memoire
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Bibliothèque de la Faculté des Sciences Économiques et Administratives | 631.57 CIZ.C (Browse shelf) | 3 | Not For Loan | 5010000572648 |
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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Sciences Economiques et Administratives.
Option : Economie Rurale
Au titre de notre travail, l'objectif était d'étudier la consommation et commercialisation du riz en Mairie de Bujumbura. Ici, nous avons utilisé les différentes théories sur la consommation et commercialisation. Tenant compte de la structure de notre sujet de recherche, nous avons constaté la réaction des consommateurs suite à la variation du prix et la marge de commercialisation des grossistes et détaillants du riz en Mairie de Bujumbura.
Les hypothèses suivantes ont guidé notre recherche :
H1 : Suite à la hausse du prix du riz, les consommateurs substituent ce dernier par d'autres produits agroalimentaires comme la farine de maïs, la farine de manioc et pomme terre.
H2 : En Maire de Bujumbura, les grossistes réalisent une marge de commercialisation plus élevée que celle des détaillants.
Après le dépouillement des données, nous avons remarqué que quand le prix du riz augmente, 71,67% continuent d'acheter la même quantité. Pourtant, 20% substituent le riz à d'autres produits alimentaires comme patate douce, farine de maïs, farine de manioc et pomme de terre; 5% préfèrent diminuer la quantité habituelle et 3,33% abandonnent ladite denrée. Avec la diminution du prix, 76,67% gardent la même quantité et 23,33% augmentent la quantité. Ces résultats montrent que la variation du prix n'exerce pas beaucoup d'influence sur le comportement des consommateurs. En effet, la proportion de ceux qui ont décidé de garder la même quantité quand le prix augmente, est de loin supérieur à d'autres proportions soit une différence de 43,34%. De ce qui précède, nous avons infirmé la première hypothèse.
Concernant la marge de commercialisation, les détaillants réalisent une marge brute plus élevée que celle des grossistes soit une différence de 13,04 % en moyenne; ce qui nous a poussé d'infirmer la deuxième hypothèse.
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