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PROTEINE. - Protéines animales : extraits concentrés et isolants en alimentation humaine

Additional authors: clb -- Bourgeois, C.M. | clb -- Roux, P. Le

Series: Sciences et Techniques agro-alimentaires Published by : Technique et Documentation Lavoisier (Paris) Physical details: 365 p. couv. ill. en coul. 24 cm. ISBN:2-85206-162-7.

Subject(s): Protéine animale. Alimentation humaine | Protéine | CUD. DataWinIsis. Verhasselt

Year: 1982

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BOOK	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Agronomiques	547.962.PRO.A (Browse shelf)	Available

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