Contribution à la valorisation de la patate douce : cas de la fabrication du pain mixte (farine de blé mélangée avec la purée de patate douce) et sa caracterisation
Published by : Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture (Gitega) Physical details: -VIII-61 f. 29 cm Year: 2008| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque de la Faculté des Sciences Agronomiques | R.633.492.NDU (Browse shelf) | Not for loan | ||
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Memoire
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Bibliothèque du Campus Zege | R.633.492.NDU. (Browse shelf) | Not For Loan | 5010000541651 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel
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