Effet de la consommation des boissons locales sur l'élimanation de l'acide urique
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aut
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Chimie
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Vin de banane
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Consommation
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Effet : Acide urique
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Elimination
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Mémoire
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 547.857.5 NKU. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000221614 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée.
Dans notre travail, nous avons étudié l'effet de la consommation du vin de banane, une boisson locale, sur l'élimination de l'acide urique. Après avoir fabriqué un vin de banane, nous avons déterminé son taux d'alcool. La quantité d'acide urique éliminé a été dosée dans les urines des individus ayant consommé le vin de banane.
Pour un échantillon de douze personnes, les résultats obtenus ont montré une augmentation du taux d'acide urique éliminé pour une quantité de 67,5 cl. Au-delà de cette quantité, la concentration d'acide urique dans les urines diminue avec l'augmentation de la quantité prise.
Au terme de nos analyses, nous avons conclu que le vin de banane a une influence notable sur l'élimination de l'acide urique. L'effet observé est le suivant :
1°) Une bouteille de vin de banane soit 67,5 cl, favorise l'élimination de l'acide urique dans les urines.
2°) Une quantité supérieure à une bouteille produit l'inhibition de l'excrétion de l'acide urique dans les urines.
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