Essais de rendemnt Pleurotus Sapidus 969 sur brisures de graines de coton, pailles de blé et fanes de haricot en région de haute altitude
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aut.
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Université du Burundi
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Faculté des Sciences Agronmiques
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Pleurotus Sapidus 969 (Champignon)
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Paille de blé
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Haute altitude (Région)
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Bugarama (Commune)
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Pleurotus Sapidus 969 (Champignon)
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Fanes de haricot
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Haute altitude (Région)
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Bugarama (Commune)
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Mémoire
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque de la Faculté des Sciences Agronomiques | 635.8 NKE. (Browse shelf) | 2 | Not For Loan | 5010000250966 | |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 635.8 NKE. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000221256 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtetion de grade d'Ingénieur Agronome.
L'objectif de notre travail est d'étudier, par le test de croissance mycélienne et la culture de Pleurotus sapidus 969, la vitesse d'envahissement mycélien et le rendement de cette souche sur les trois substrats afin de choisir parmi ces derniers celui qu'il faut privilégier pour l'obtention d'un bon rendement.
L'étude de la croissance mycélienne nous a montré que la colonisation a été totale dans 10 jours pour les brisures de graines de coton et les pailles de blé tandis qu'elle a été de 12 jours pour les fanes de haricot. En comparant avec les autres souches analysées au cours des travaux de recherche antérieurs, Pleurotus sapidus 969 a la même vitesse de colonisation que P014, PH 336 et PEST sur brisures de graines de coton et pailles de blé tandis que Pleurotus sapidus 969 présente la même vitesse de colonisation avec PFST sur fanes de haricot.
En ce qui concerne le rendement, les résultats obtenus ont montré un rendement élevé sur les pailles de blé en comparaison avec les autres substrats. Les rendements pour les pailles de blé, les brisures de graines de coton et les fanes de haricot sont respectivement de 27.04 % ; 26.11 % et 22.03 %.
Pour les trois substrats utilisés, les pailles de blé sont à préconiser en premier lieu pour la culture de Pleurotus sapidus 969 en region de haute altitude ; les brisures des graines de coton et les fanes de haricot occupent respectivement la deuxième et la troisième place.
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