Etude de l'évolution microbiologique et organoleptique de la farine de sorgho au cours de la conservation
Additional authors:
drt
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Nduwimana, André
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée
Published by :
Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée
(Burundi)
Physical details: VIII-50 f. 29 cm.
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée
Subject(s):
Sorgho (Farine)
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Evolution microbiologique
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Sorgho (Farine)
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Evolution organoleptique
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Mémoire
Year: 2011
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Sorgho (Farine)
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Evolution organoleptique
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Mémoire
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 633.17 NIB. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000318895 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Sciences Biologiques.
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