Etude comparative de la fermentation éthylique du mélange du sorgho et du maïs germes en utilisant la levure de boulangerie et le levain traditionnel burundais
Additional authors:
drt
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Niyokindi, Christine
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée
Published by :
Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée
(Bujumbura)
Physical details: IX-64 f. 30 cm.
Year: 2010
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 633.15 NIY. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000318871 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée.
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