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Etude de la composition chimique et microbiologique du levain traditionnel burundais

Additional authors: drt -- Hari, Léonard

| Université du Burundi -- Institut de Pédagogie Appliquée -- aut

Published by : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée (Bujumbura) Physical details: X-56 f. 30 cm.

Subject(s): Levain traditionnel burundais -- Microbiologie

| Mémoire

Year: 2011

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Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque Centrale	663.1 KAB. (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000316914

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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie.

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