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Essai d'optimisation des paramètres de fermentation dans la fabrication des boissons alcoolisées de production locale

Additional authors: Hari, Léonard

| Université du Burundi -- Institut de Pédagogie Appliquée

Published by : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée (Bujumbura) Physical details: XIII-69 f. 30 cm.

Subject(s): Boisson alcoolisée -- Fermentation

| Kanyanga (Boisson) -- Fermentation

| Mémoire

Year: 2009

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque Centrale	663.5 NSH. (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000317713

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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée.

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