| 000 -GUIDE |
|---|
| Champ de contrôle de longueur fixe |
01187nam a22002417a 4500 |
| 003 - IDENTITÉ DU NUMÉRO DE CONTRÔLE |
|---|
| Champ de contrôle |
BI-BuBU |
| 005 - DATE/HEURE DE LA DERNIÈRE TRANSACTION |
|---|
| Champ de contrôle |
20221128090457.0 |
| 008 - ÉLÉMENTS DE LONGUEUR FIXE - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX |
|---|
| Champ de contrôle de longueur fixe |
221128b2 b fr|||| 00| 0 fre d |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION |
|---|
| Source d'acquisition et du numéro d'inventaire |
Don |
| 039 ## - NIVEAU DE CONTRÔLE BIBLIOGRAPHIQUE ET HISTORIQUE D'ENCODAGE [OBSOLETE] |
|---|
| Date creation |
20221128084701.0 |
| Nom catalographe |
Fulgence Hakizimana |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE |
|---|
| Organisme qui a effectué le catalogage original |
BI-BuBU |
| Code de la langue utilisée dans le catalogage |
fre |
| Organisme qui a effectué la transcription |
BI-BuBU |
| 080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE (CDU) |
|---|
| Indice de la Classification décimale universelle |
637.1 . |
| 100 10 - VEDETTE PRINCIPALE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
aut. |
| Nom de personne |
Hakizimana, Jeanvier |
| 245 10 - MENTION DU TITRE |
|---|
| Titre |
Etude des pre-requis du système HACCP dans la chaine de fabrication du yaourt-natura/ |
| Mention de responsabilité, etc. |
Jeanvier Hakizimana ; Aloys Nzigamasabo, directeur |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) |
|---|
| Lieu de publication, diffusion, etc. |
Bujumbura |
| Nom de l'éditeur, diffuseur, etc. |
Université du Burundi, Faculté d'agronomie et de bio-ingénierie, Département de science et technologie des aliments |
| Date of publication, distribution, etc |
2022 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE |
|---|
| Collation |
XVI-85f. |
| Dimensions |
30cm |
| 500 ## - NOTE GÉNÉRALE |
|---|
| Note générale |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention d'un diplôme de Master , spécialité : sciences et technologie des aliments, option : gestion de la qualité des produits agro-alimentaires. |
| 650 7# - VEDETTE-MATIÈRE - NOM COMMUN |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Vedette de sujet ou vedette comportant un nom géographique |
Laitérie. |
| Subdivision générale |
Yaourt. |
| -- |
Pre-requis. |
| -- |
Système HACCP. |
| -- |
Fabrication. |
| 655 7# - TERME D'INDEXATION - GENRE OU FORME |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Terme non dominant |
Mémoire |
| 700 1# - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
dir. |
| Nom d'auteur |
Nzigamasabo Aloys |
| 710 ## - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE COLLECTIVITÉ |
|---|
| Code de relation |
aut. |
| Nom de la collectivité ou nom de lieu comme élément de classement |
Université du Burundi |
| Collectivité subordonnée |
Faculté d'agronomie et de bio-ingénierie |
| 9 (RLIN) |
117119 |
| 942 ## - ÉLÉMENTS D'ENTRÉE ADDITIONNELLE (KOHA) |
|---|
| Source de la classification ou du système de rangement |
|
| Type d item koha |
Memoire |