| 000 -GUIDE |
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| Champ de contrôle de longueur fixe |
03713nam a22003497a 4500 |
| 003 - IDENTITÉ DU NUMÉRO DE CONTRÔLE |
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| Champ de contrôle |
BI-BuBU |
| 005 - DATE/HEURE DE LA DERNIÈRE TRANSACTION |
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| Champ de contrôle |
20161006145547.0 |
| 008 - ÉLÉMENTS DE LONGUEUR FIXE - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX |
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| Champ de contrôle de longueur fixe |
150126t2013 bd||||ddr||| 000 0 fred |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION |
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| Source d'acquisition et du numéro d'inventaire |
Don |
| 039 ## - NIVEAU DE CONTRÔLE BIBLIOGRAPHIQUE ET HISTORIQUE D'ENCODAGE [OBSOLETE] |
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| Date creation |
20150126101459.0 |
| Nom catalographe |
Cécile Mpitarusuma |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE |
|---|
| Organisme qui a effectué le catalogage original |
BI-BuBU |
| Code de la langue utilisée dans le catalogage |
fre |
| Organisme qui a effectué la transcription |
BI-BuBU |
| Organisme qui a effectué la modification |
BI-BuBU |
| 041 0# - CODE DE LANGUE |
|---|
| Code de langue du texte/de la piste sonore ou du titre distinct |
fre |
| 080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE (CDU) |
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| Indice de la Classification décimale universelle |
637.5 |
| 100 1# - VEDETTE PRINCIPALE - NOM DE PERSONNE |
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| Code de relation |
aut. |
| Nom de personne |
Muhire, Auguste |
| 245 1# - MENTION DU TITRE |
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| Titre |
Analyse du circuit de commercialisation de la viande bovine sur l'axe Rwibaga- Bujumbura |
| Mention de responsabilité, etc. |
Auguste Muhire, Jean de Dieu Simbizi ; Dr Prudence Ndayishimiye, directeur |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) |
|---|
| Lieu de publication, diffusion, etc. |
Bujumbura |
| Nom de l'éditeur, diffuseur, etc. |
Université du Burundi, Faculté des Sciences Economiques et Administratives, département d'économie rurale |
| Date of publication, distribution, etc |
2013 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE |
|---|
| Collation |
X-109 f. |
| Dimensions |
30 cm. |
| 520 ## - RÉSUMÉ, ETC. |
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| Résumé, etc. |
Résumé,<br/><br/>L'objectif de notre travail était de donner une contribution à la compréhension des mécanisme de fonctionnement du commerce de la viande bovine.<br/><br/>Au Burundi, la viande bovine est très peu consommée car elle s'achète à un prix très élevé comparativement au revenu moyen de la population.<br/><br/>De la production à la consommation, la viande bovine traverse unlong processus dans lequel intervient un nombre important d'intermédiaires avec une création de la valeur à chaque maillon du circuit de commercialisation.<br/><br/> pour mener à bien notre travail, nous avons suivi toutes les étapes allant du producteur au consommateur, en analysant pour chaque cas les marges bénéficiaires réalisées ainsi que la rentabilité y relative.<br/><br/>En effet, pour le circuit vif, les chevillards réalisent des marges bénéficiaires élevées ; soit une marge nette moyenne de 215.420,6 Fbu par bovin, suivis par les marchands de bestiaux avec une marge nette moyenne de 72.124,6 Fbu par bovin. En dernier lieu viennent les éleveurs avec une marge nette moyenne négative dont la valeur absolue est de 298.294,5 Fbu par bovin.<br/>Quant au circuit mort, tous les acteurs ; bouchers traditionnels et modernes, réalisent des marges bénéficiaires positivement 112.202 Fbu /100 kg de carcasse et 21.472,95 Fbu/100 kg de carcasse. De cela, nous avons confirmé notre première hypothèse selon laquelle "les intermédiaires commerciaux réalisent des marges commerciales très élevées à partir des transaction commerciales".<br/><br/>Concernant la rentabilité, nous avons constaté que le ratio de rentabilité est négatif pour tous les éleveurs tandis qu'il est positif pour les marchands de bestiaux, les chevillards, les bouchers traditionnels et les bouchers modernes ; ce qui nous a permis d'infirmer notre deuxième hypothèse selon laquelle "les activités liées à la commercialisation de la viande bovine sont rentables à tous les niveaux.<br/><br/>Enfin, considérant la longueur du circuit, nous avons constaté que de la production à la consommation ; la viande de bovin passer par un bon nombre d'acteurs, chacun réalisant sa marge bénéficiaire ; d'où la confirmation de notre dernière hypothèse selon laquelle "le prix élevé de la viande bovine est également explique par la longueur de son circuit de commercialisation".<br/><br/>Notre travail s'est terminé par quelques suggestions envers tous ceux qui peuvent apporter une contribution dans l'amélioration de la filière viande au Burundi.<br/><br/> |
| 600 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 610 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE COLLECTIVITÉ |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 611 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE RÉUNION |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 648 ## - VEDETTE-MATIÈRE - TERME CHRONOLOGIQUE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 650 #7 - VEDETTE-MATIÈRE - NOM COMMUN |
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| Source du terme |
BI-BuBU |
| Vedette de sujet ou vedette comportant un nom géographique |
Viande bovine |
| Subdivision générale |
Commerce |
| Subdivision géographique |
Rwibaga- Bujumbura (Axe) |
| 9 (RLIN) |
105932 |
| 651 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM GÉOGRAPHIQUE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 654 ## - VEDETTE-MATIÈRE - TERMES À FACETTES |
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| Source du terme |
BI-BuBU |
| 655 #7 - TERME D'INDEXATION - GENRE OU FORME |
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| Source du terme |
BI-BuBU |
| Données ou terme dominant sur le genre ou la forme |
Mémoire |
| 9 (RLIN) |
105933 |
| 662 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM HIÉRARCHIQUE DE LIEU |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 690 ## - VEDETTE MATIÈRE LOCALE --VEDETTE (OCLC, RLIN) |
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| Source du terme |
BI-BuBU |
| 700 1# - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
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| Code de relation |
aut. |
| Nom d'auteur |
Simbizi, Jean de Dieu |
| 9 (RLIN) |
105934 |
| 700 1# - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
dir. |
| Nom d'auteur |
Ndayishimiye, Prudence |
| 9 (RLIN) |
105935 |
| 942 ## - ÉLÉMENTS D'ENTRÉE ADDITIONNELLE (KOHA) |
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| Source de la classification ou du système de rangement |
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| Type d item koha |
Memoire |