Gautier-Jacques, Alexandre
Enzymatic and chemical reactions involved in the degradation of chlorophyll upon processing-induced disintegration of natural structures / Alexandre P.Gautier . - Lausanne : Université de Lausanne, faculté des Sciences . - 169 f. ; 21 cm.
Thèse de doctorat présenté à la faculté des sciences de l'Université de Lausanne.
Option : Biologie
don
547.979.7
Enzymatic and chemical reactions involved in the degradation of chlorophyll upon processing-induced disintegration of natural structures / Alexandre P.Gautier . - Lausanne : Université de Lausanne, faculté des Sciences . - 169 f. ; 21 cm.
Thèse de doctorat présenté à la faculté des sciences de l'Université de Lausanne.
Option : Biologie
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