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Le riz dans la nutrition humaine. / préparé en collab. avec la FAO par Bienvenido O. Juliano. . - Rome : FAO, 1994 . - iv-180 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - FAO.alimentation et nutrition 26 02532549 .

ISBN: 9789252031499 9252031499

Universal Decimal Class. No.: 633.18.

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