Mahoro, Patience
Culture" de pleurotus ostreatus HK51 sur bagasse de canne à sucre enrichie avec du tourteau de coton / par Mahoro Patience; dir. Samuel Bigawa . - Bujumbura : Université du Burundi, Faculté des sciences, Département de Biologie, 2015 . - IX-37 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en sciences biologiques
RESUME
L'objet de ce travail de mémoire était de voir si l'espèce de Pleurotus ostreatus HK51 pouvait se développer sur la bagasse enrichie avec du tourteau de coton ajouté à différentes doses. Dans un premier temps, une analyse physico-chimique des substrats a été opérée afin d'évaluer leur teneur en azote et en carbone. Outre cette analyse, nous nous sommes intéressés à l'évaluation de la vitesse de croissance mycélienne dans les tubes à essai et du rendement général du champignon afin de juger laquelle des doses il faut préconiser pour un meilleur rendement.
° Concernant la vitesse de croissance mycélienne, les résultats obtenus ont montré que Pl, ostreatus HK51 peut se développer aussi bien sur la bagasse sans additif que sur le même substrat auquel est ajouté du tourteau comme additif. Les résultats de l'analyse statistique ont montré que la vitesse de croissance mycélienne de la souche de Pl. ostreatus HK51 cultivée sur bagasse ne varie pas selon le facteur dose d'additif de tourteau de coton.
° Concernant le rendement, les résultats de l'analyse statistique ont montré que le substrat à base de bagasse complémentée avec du tourteau de coton à différentes doses d'additif donne des rendements différents suivant la dose d'additif. La dose de 5% d'additif a donné le meilleur rendement de Pl ostreatus HK51 par rapport aux autres doses. En effet, le témoin a donné 9,27% tandis que les autres doses d'additif à savoir 2% ; 5% et 10% ont donné respectivement 19,62% ; 39,75% et 12,07%.
En définitive, les résultats obtenus au cours du présent travail montrent que la dose de 5% d'additif de tourteau de coton est la dose à préconiser pour un meilleur rendement. La production de Pl. ostreatus HK51 cultivé sur bagasse complémentée avec le tourteau de coton est possible dans notre pays et peut être intéressante en la comparant avec les autres moyennes des rendements obtenus avec Pleurotus sp.
Don de l'auteur
635.8
Culture" de pleurotus ostreatus HK51 sur bagasse de canne à sucre enrichie avec du tourteau de coton / par Mahoro Patience; dir. Samuel Bigawa . - Bujumbura : Université du Burundi, Faculté des sciences, Département de Biologie, 2015 . - IX-37 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en sciences biologiques
RESUME
L'objet de ce travail de mémoire était de voir si l'espèce de Pleurotus ostreatus HK51 pouvait se développer sur la bagasse enrichie avec du tourteau de coton ajouté à différentes doses. Dans un premier temps, une analyse physico-chimique des substrats a été opérée afin d'évaluer leur teneur en azote et en carbone. Outre cette analyse, nous nous sommes intéressés à l'évaluation de la vitesse de croissance mycélienne dans les tubes à essai et du rendement général du champignon afin de juger laquelle des doses il faut préconiser pour un meilleur rendement.
° Concernant la vitesse de croissance mycélienne, les résultats obtenus ont montré que Pl, ostreatus HK51 peut se développer aussi bien sur la bagasse sans additif que sur le même substrat auquel est ajouté du tourteau comme additif. Les résultats de l'analyse statistique ont montré que la vitesse de croissance mycélienne de la souche de Pl. ostreatus HK51 cultivée sur bagasse ne varie pas selon le facteur dose d'additif de tourteau de coton.
° Concernant le rendement, les résultats de l'analyse statistique ont montré que le substrat à base de bagasse complémentée avec du tourteau de coton à différentes doses d'additif donne des rendements différents suivant la dose d'additif. La dose de 5% d'additif a donné le meilleur rendement de Pl ostreatus HK51 par rapport aux autres doses. En effet, le témoin a donné 9,27% tandis que les autres doses d'additif à savoir 2% ; 5% et 10% ont donné respectivement 19,62% ; 39,75% et 12,07%.
En définitive, les résultats obtenus au cours du présent travail montrent que la dose de 5% d'additif de tourteau de coton est la dose à préconiser pour un meilleur rendement. La production de Pl. ostreatus HK51 cultivé sur bagasse complémentée avec le tourteau de coton est possible dans notre pays et peut être intéressante en la comparant avec les autres moyennes des rendements obtenus avec Pleurotus sp.
Don de l'auteur
635.8