Nsengiyumva, Emmanuel
Influence de la concentration de la levure sur la fermentation et la conservation du premier extrait ( Extrait A) de patate douce chaptalisé A 15, 20 et 25° Brix / par Emmanuel Nsengiyumva ; Daniel Ntahomvukiye, directeur . - Bujumbura : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, 2012 . - XII-74 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie.
Don de l'auteur
633.492.
Influence de la concentration de la levure sur la fermentation et la conservation du premier extrait ( Extrait A) de patate douce chaptalisé A 15, 20 et 25° Brix / par Emmanuel Nsengiyumva ; Daniel Ntahomvukiye, directeur . - Bujumbura : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, 2012 . - XII-74 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie.
Don de l'auteur
633.492.