Microorganismes et aliments, évolution, maîtrise, destruction des flores : comptes rendus du colloque
/ organisé par Société française de microbiologie, 6-7 mars 1986, Institut Pasteur de Paris ; coord. H. Beerens
. - Paris : Lavoisier, 1986
. - V-200p. ; 24 cm.
- Sciences des aliments hors série 6 02408813 .
Bibliogr.
Achat
641.MIC.V.6 1986
Bibliogr.
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641.MIC.V.6 1986